Перекрестная аллергия на березу таблица

Таблица перекрестной аллергии на пыльцу и пищевые продукты

Аллергены пыльцы

Перекрестная реакция на другую пыльцу

Перекрестная реакция на пищу

Береза

Лещина, ольха, каштан, яблоня, слива, абрикос, персик, груша, вишня, орешник, ясень, дуб, олива, рапс, травы, злаки, полынь.

Яблоки, черешня, слива, абрикосы, персики, киви, морковь, сельдерей, картофель, лесные орехи, банан, манго, апельсин, сырая морковь, сырой картофель, сельдерей, соя, помидоры, анис, карри, красный перец, перец, тмин, кориандр, орех лесной.

Бук

Береза, ольха, орешник.

Дуб

Береза.

Ольха

Береза, бук, орешник.

Ясень

Береза, сирень, олива.

Сирень

Ясень, олива.

Орешник

Береза, бук, ольха.

Орех лесной.

Каштан

Береза.

Олива

Береза, ясень, сирень, травы, злаки, полынь, подсолнечник.

Тополь

Ива.

Ива

Тополь.

Рапс

Береза, травы, злаки.

Травы/злаки

Береза, олива, рапс, полынь, подсолнечник.

Семечковые, косточковые, щавель, томат, дыня, киви, сельдерей, рис.

Полынь

Георгин, амброзия, маргаритка, ромашка, одуванчик, подсолнечник, календула, девясил, череда, мать-и-мачеха, береза, олива, злаки.

Цитрусовые, подсолнечное семя (масло, халва), цикорий, мед, сельдерей, анис, тмин, кориандр, фенхель, морковь, петрушка, семечковые, косточковые, киви, манго, горох, помидоры, карри, укроп, красный перец, перец, арахис, орех лесной.

Амброзия

Одуванчик, подсолнечник, полынь, ромашка.

Дыня, огурец, подсолнечное семя, мускусная дыня, бананы, сельдерей, семечковые.

Ромашка

Полынь, амброзия.

Маргаритка

Полынь, подсолнечник.

Подсолнечник

Одуванчик, амброзия, олива, травы, злаки, полынь, ромашка.

Халва, подсолнечное масло, подсолнечное семя.

Лебеда

Свекла, шпинат.

Аллергия – коварное заболевание, поскольку вопреки распространенному мнению, что она развивается в ответ на воздействие только того или иного вещества, сходные внешние проявления могут наблюдаться и при контакте с другими, подобными по химическому составу, раздражителями. В таких случаях имеет место перекрестная аллергия.

Пыльца растений

Аллерген — пыльца

Врага лучше знать в лицо, или береза под микроскопом

Береза принадлежит к семейству Букоцветные, которое делится на подклассы: березовые, лещиновые, буковые, вязовые, казуариновые, мириковые, роиптелейные, орехоцветные и другие.

Береза неприхотлива и живуча — эдакий сорняк среди деревьев.

Есть у берез и достоинства, они красивы и прекрасно очищают воздух от неприятных запахов и загрязнений, поэтому их часто высаживают рядом с оживленными автомобильными трассами.

В Москве и Санкт-Петербурге самые щедрые на пыльцу березы вида повислая или бородавчатая (Betula pendula). Этот вид берез занимает большие территории в Европе, Азии и даже в Северной Африке.

Ученые насчитывают около 65 видов берез.

  • Береза “Вишневая”. Ареал обитания: Прибалтика, Россия, Белоруссия.
  • Береза “Черная” или Даурская. Этот вид можно встретить в Сибири, Монголии, на Дальнем востоке, Китае, Японии, Корее.
  • Береза “Бумажная”. Получила название благодаря тому, что ее кору использовали в качестве бумаги. Растет в Западной Европе. На территории России встречается в парках, ботанических садах и лесных станциях.
  • Береза Желтая или Американская. Встречается в Азии и Северной Америке. Цветет с конце весны и до середины лета.
  • Береза “Мелколистная”. Растет в Сибири и Монголии.
  • Береза “ Ребристая” или Дальневосточная. Корея, Китай, Дальний восток России.
  • Береза “Шерстистая”. Невысокий вид, от 3 до 25 метров. Растет в Якутии, Хабаровском крае, Иркутской области, Приморском крае.
  • Береза “Шмидта” или Железная. Доживают до 350 лет. Растут в Японии, Китае, и на юге Приморского края России. Этот вид березы особенно пыльценосный.

Посмотрите видео о полезных свойствах березы. Аллергикам близко к сердцу не воспринимать 🙂

Как и когда цветут березы

Сам процесс цветения березы начинается с сокодвижения — с деревьев начинает капать сок. Через 15-17 дней набухают почки, которые вскоре распускаются в первые листики. В этом момент и начинается 20-ти дневное цветение. С конца июля до начала августа на деревьях появляются плоды — мелкие крылатые орешки, которые называют крылатками.

У березы цветут только мужские сережки. Женские сережки плохо заметны весной, они похожи на палочки и только после опыления становятся похожи на сережку.

Цветет береза в разных регионах по разному. В Санкт-Петербурге это всего лишь месяц, но есть регионы, где береза пылит с апреля по сентябрь.

На юге России береза зацветает в марте, в центральных областях в середине апреля, а на севере страны — в мае.

Опытные аллергики утверждают, что береза всегда точно придерживается своего графика: начинает пылить независимо от погоды примерному одно и тоже время. Однако влажная погода может растянуть время цветения, тогда как сухая погода его сокращает.

Мелкий дождик лишь дробит пыльцу на мелкие сегменты, которые еще проще достигают легких аллергика, поэтому от прогулок лучше воздержаться и на улицу выходить после хорошего продолжительного многодневного ливня.

Во время грозы тоже лучше не гулять. Не все знают, что есть редкое но опасное явление — грозовая астма. Во время грозы пыльцевые зерна набирают в себя много влаги, ветер разрывает их на мелкие частицы, которые оседают в бронхах и могут вызвать тяжелый бронхоспазм.

Пыление подходит к концу, когда сережки темнеют и опадают, а на машинах и тротуарах пропадает желтая пыль.

Береза повислая начинает цвести первой в Санкт-Петербурге и Москве, вслед за ней цветет береза белая или пушистая (Betula pubescens).

В Москве цветение березы начинается в последних числах апреля и заканчивается к первым числам июля.

В Санкт-Петербурге график пыления чуть отстает от Московского. Но пик цветения обычно в обеих столицах совпадает и приходится на майские праздники: 9-10 мая.

Сначала пыльца появляется в городах, а затем, с примерной недельной задержкой, в областях.

март апрель май июнь июль август
Северо-запад
Средняя полоса
Поволжье
Урал
Сибирь
Крым

Механизм развития

Все вещества, провоцирующие возникновение неадекватного иммунного ответа, по своей природе считаются белками, представляющими собой определенное сочетание аминокислот. Поэтому соединения, содержащие подобный набор компонентов и являющиеся своеобразными химическими «двойниками», также способны провоцировать развитие аллергических реакций у больного. А их проявления обычно не отличаются от симптомов непереносимости известного вещества. Это:

  • ринит;
  • зуд и жжение кожи;
  • слезотечение;
  • сыпь;
  • отек слизистых оболочек;
  • крапивница;
  • бронхиальная астма;
  • отек Квинке и т.д.

Перекрестная аллергия на березу таблица

Но главной особенностью перекрестной аллергии можно назвать постепенное увеличение количества возбудителей, вызывающих нарушения состояния больного. Поэтому на основании имеющихся в распоряжении медиков данных были составлены специальные таблицы, благодаря которым можно предположить, какие еще вещества у пациентов-аллергиков с непереносимостью того или иного продукта питания, пыльцы растений и т.д. зачастую способствуют появлению одинаковых симптомов.

Развитие аллергических реакций проявляется взаимодействием определенного количества белков с похожим набором аминокислот.

Симптомы, которые наблюдаются у пациента, сложно идентифицировать только с одним аллергеном.

Многие медицинские источники предлагают для ознакомления специальные таблицы, где собраны по схожести симптомов различные аллергены.

Например, при наличии у пациента перекрестной аллергии на березу возможны подобные симптомы на употребление моркови, персиков, киви.

Таким способом можно заблаговременно обозначить для себя риск появления аллергической реакции на определенный продукт или растение.

Предупрежден — значит вооружен, или мониторинг пыльцы березы

О распространенности поллинозов, а именно так называют повышенную чувствительность организма к пыльце определенных растений, говорить нет смысла. Обычно их симптомы возникают в весенне-летний период, но иногда риниты и конъюнктивиты аллергической природы можно наблюдать и осенью, когда цветут амброзия, крапива, полынь, лебеда и т.д.

Календарь цветения некоторых растений (черным отмечено время сильной концентрации пыльцы)

Перекрестная аллергия на березу таблица

Таблица перекрестных аллергенов показывает, что если у пациента точно диагностирована индивидуальная повышенная чувствительность к пыльце березы, то сходные нарушения у него могут вызывать:

  • пыльца лещины, яблони и ольхи;
  • березовый сок;
  • яблоки, сливы, черешня, персики, вишня, киви, абрикосы;
  • морковь, сельдерей, картофель;
  • лесные орехи, миндаль, березовые почки, ольховые шишки.

К аллергии на пыльцу злаковых трав часто присоединяется непереносимость:

  • любых пищевых злаков, в том числе пшеницы и овса;
  • щавеля.

Проблемы с пыльцой полыни могут переплетаться с повышенной чувствительностью к:

  • любым частям георгин, одуванчиков, календулы, ромашек, череды, подсолнечника;
  • цитрусовым;
  • продуктам на основе семян подсолнечника, например, халве, маслу и пр.;
  • цикорию, укропу, фенхелю, кориандру, красному перцу, тмину;
  • сельдерею, картофелю;
  • напиткам, в состав которых входит полынь, в том числе к популярным вермутам и бальзамам;
  • меду.

Непереносимость пыльцы амброзии может приводить к развитию аналогичных реакций на:

  • пыльцу одуванчика или подсолнечника;
  • дыню, бананы;
  • продукты на основе семян подсолнечника.

Про то, как отслеживать концентрацию всего опасного для аллергиков есть отдельная статья . Повторяться не буду, скажу лишь, что многие пренебрегают мониторингом, а зря. Вы должны знать когда начинает цвести береза в вашем регионе и либо сбежать куда подальше, либо закрыться дома.

Как вы уже поняли, ветер может перенести пыльцу через огромные расстояния от ближайших и не очень соседей. Поэтому, даже если цветение в вашем городе еще не началось, полезно сверяться с обстановкой в соседних регионах.

Если планируете уезжать, то обязательно проверьте не цветет ли чего-нибудь нехорошее в том месте, куда направляетесь.

Причины

Болезнь вызывается контактом с березой, когда при ее цветении воздушными потоками переносится большое количество пыльцевых частиц. Вдохнув их, люди с гиперчувствительностью начинают чихать, у них проявляются насморк, сильное слезотечение, сыпь на кожных покровах, опухают глазные веки, губы, лицо.

  1. Наследственность — одна из главных причин березовой аллергии. Когда аллергики есть среди мам и пап или бабушек с дедушками, то велика вероятность, что реакция будет и у ребенка.
  2. Экологическая обстановка, куда же без нее. Плачевное состояние экологии в городах становится причиной многих заболеваний, в том числе и аллергии.
  3. Стрессы, вредные привычки, болезни — словом все то, что бьет по иммунной системе и ослабляет ее.
  4. Бронхиальная астма.
  5. Реакция на березу может развиться когда у аллергика уже есть аллергия на пищу, лекарства, шерсть животных, или на другие ингаляционные аллергены.
  1. Пыльца очень мелкая и легкая, поэтому переносится ветром на огромные расстояния и без труда попадает на слизистую носа, глаз и бронхов.
  2. Пыльца содержит белки, которые воспринимаются иммунной системой как опасные для организма.
  3. Когда опасный белок — чужак (антиген) попадает на слизистую носа, глаз, бронхов или кожи, иммунитет дает команду солдатам — защитникам (антителам) о его ликвидации.
  4. В процессе боя антител с антигеном выбрасывается гистамин.
  5. Повышенный уровень гистамина провоцирует проявление симптомов у аллергика.

Самое страшное и жутко интересное я приберегла напоследок. Есть мнение, что главный (мажорный) белок березы Bet v1, похож на белок человеческой аскариды. Организм яростно атакует белок паразита. Вот почему симптомы аллергии на пыльцу березы проявляются так сильно.

Как уже упоминалось, причиной любой аллергии являются белки. Главными триггерами перекрестных реакций обычно называют пыльцу, пылевых клещей, шерсть животных и белки, попадающие в человеческий организм вместе с ними.

С биологической точки зрения, существует интересная взаимосвязь между аллергией на пылевых клещей и реакцией на ракообразных и моллюсков. Поскольку пылевые клещи, как и ракообразные, принадлежат к типу членистоногих, то их организмы содержат похожие белки. Поэтому у некоторых людей, страдающих аллергией на домашнюю пыль, возникает перекрестная реакция к омарам, крабам и другим морепродуктам.

Вызовет ли белок аллергическую реакцию, зависит от двух факторов: его структуры (стабильный он или лабильный) и количества в продукте питания. Если вкратце, то лабильные белки, в отличие от стабильных, в определенных обстоятельствах могут менять свою структуру. Лабильные белки легко расщепляются при тепловой обработке, в процессе приготовления пищи, под воздействием ферментов, содержащихся в слюне или кишечнике человека.

Стабильные белки попадают в кровоток в более или менее неповрежденной форме и обычно вызывают у аллергика системные реакции. А вот склонные к лабильности белки обычно провоцируют исключительно местные реакции.

Таблица перекрестной аллергии на пыльцу и пищевые продукты

сережки на березе

Также очень часто врачам приходится сталкиваться с наличием у пациентов повышенной чувствительности к определенным продуктам питания. К примеру, непереносимость белков коровьего молока может провоцировать развитие перекрестной аллергии на:

  • козье молоко;
  • говядину, телятину;
  • говяжьи субпродукты;
  • лекарственные препараты, изготовленные на основе ферментов поджелудочной железы крупного рогатого скота.

Повышенная чувствительность к той или иной рыбе приводит к возникновению проблем с употреблением:

  • любых видов рыбы;
  • крабов, креветок, омаров, мидий и пр.;
  • икры.

Более того, даже наличие в доме аквариума в таких случаях может стать причиной неприятностей, поскольку следствием тактильного контакта с кормом для рыбок нередко становятся аллергические реакции.

Родители многих детей сталкиваются с наличием у чада повышенной чувствительности к куриным яйцам. В дальнейшем это может привести к развитию непереносимости:

  • куриного мяса и любых блюд на его основе, в том числе бульонов и супов;
  • перепелиных яиц;
  • майонеза;
  • перьевых подушек, одеял, верхней одежды и т.д.;
  • мяса утки;
  • некоторых лекарственных препаратов, например, ряда вакцин, интерферона и др.

Проявляться пищевая аллергия может таким образом:

  • если у человека имеется аллергия на коровье молоко, то с высокой вероятностью можно сказать, что подобные симптомы могут проявиться после употребления козьего молока, говядины, телятины, мясопродуктов на их основе, а также после контакта с коровьей шерстью;
  • двойники кефира – это дрожжевое тесто, сыр, квас, обычные грибы;
  • морская рыба – морепродукты;
  • куриные яйца – все производные от мяса курицы, крем, майонез, перо подушки;
  • клубника – малина, смородина, брусника;
  • яблоки — груша, персик;
  • орехи – рисовая мука, манго, мак, каша гречневая;
  • арахис – косточковые ягоды и фрукты;
  • бананы – киви, авокадо, латекс;
  • свекла – сахар, шпинат;
  • бобовые – манго, арахис, соя, горох;
  • киви — кунжут, авокадо, мука.

Следуя такому распорядку продуктов можно заранее предугадать возможную реакцию и оградить организм от взаимодействия с двойником-аллергеном.

Узнайте, какие есть способы профилактики аллергии .

Заинтересовались лечением аллергии у взрослых? Нажимайте читать .

Вылечить перекрестную аллергию Вам поможет уникальная медицинская технология — аутолимфоцитотерапия. Ремиссия заболевания достигается в 82% случаев.

Перекрестная аллергия возникает из-за совпадения отдельных молекулярных структур у различных видов аллергенов. У аллергиков можно выделить 4 типа такой непереносимости:

  • Перекрестная аллергия при поллинозе (сезонная и круглогодичная);
  • Перекрестная пищевая аллергия на продукты питания ;
  • Перекрестная аллергия на лекарства;
  • Эпидермальная перекрестная реакция на шерсть кошки или собаки (и других животных).

Ярким примером пищевой перекрестной аллергии является непереносимость свежих овощей, фруктов и зелени у больных, страдающих поллинозом – повышенной чувствительностью к пыльце деревьев и растений.

Этот вид перекрестной аллергической реакции может проявляться только в сезон цветения деревьев и растений или же круглогодично (весной, летом, осенью и даже зимой).

Симптомы перекрестной аллергии при поллинозе появляются после употребления запрещенных продуктов. Тогда у больных поллинозом наблюдаются следующие проявления:

  • Першение в горле, кашель, отек слизистых оболочек носоглотки и ротовой полости;
  • Реже — высыпания на коже, кожный зуд, красные пятна на теле, аллергический дерматит, крапивница ;
  • Иногда возникает отек лица, губ, сопровождающийся удушьем (отек Квинке );
  • Коликообразные боли в животе, диспептические расстройства (поносы), нередко развивается хронический гастрит и даже язвенная болезнь (при круглогодичной перекрестной реакции на продукты).

Перекрестная аллергия: что это и почему о ней стоит знать

Обычно перекрестная аллергия на пищу возникает при употреблении свежих, термически необработанных фруктов, овощей, а также: соков, меда, коньяка, вермута, мартини, пива, бальзамов, ликеров, содержащих растительные ингредиенты. При этом вареные овощи в супе аллергию обычно не вызывают, как и отварной картофель или печеные яблоки.

Сезонная аллергия на пыльцу злаковых трав иногда сопровождается непереносимостью хлебобулочных изделий и даже такого распространенного диетического продукта, как овсянка (геркулес).

Особую проблему представляют скрытые аллергены, входящие в состав пищевых продуктов. Например, аллергия на сельдерей, которая ассоциируется с аллергией на пыльцу березы и полыни, способна вызывать перекрестную пищевую аллергию на анис, фенхель, кориандр и тмин. Сельдерей часто содержится в кулинарных приправах, кетчупе, поэтому может вызывать у больного системные перекрестные реакции.

Популярные, широко распространенные в последнее время диеты для поддержания здорового образа жизни и борьбы с лишним весом, могут содержать такие аллергенные продукты, как: мед, орехи, кунжут, сою, цельные злаки, ваниль, специи.

Поэтому лицам, предрасположенным к аллергическим заболеваниям, рекомендуется согласовывать любую диету с врачом–аллергологом, а также сдать анализы на пищевые аллергены.

При аллергии к пыльце деревьев (береза, ольха и др.) — орехи, яблоки (особенно красные сорта), косточковые плоды (вишню, черешню, сливу и т.д.), морковь, березовый сок;

При аллергии к пыльце злаковых трав – ограничить хлебобулочные кондитерские изделия, каши (кроме гречневой, саго);

При аллергии к пыльце сорных трав (полынь, амброзия, лебеда и др.) – исключить семечки подсолнечника, подсолнечное масло и продукты, его содержащие (майонез, горчицу, халву) и ограничить прием дынь, арбузов, цитрусовых, томатов, огурцов, цикория.

Полный состав гипоаллергенной диеты при перекрестной аллергии необходимо согласовать с врачом-аллергологом, исходя из результатов анализов крови на IgE и кожных проб по пищевой панели.

При аллергии на бытовых клещей у больных с круглогодичным аллергическим ринитом и бронхиальной астмой может развиться перекрестная реакция при употреблении в пищу ракообразных морепродуктов (креветки, крабы, раки, лобстеры и пр.). В этом случае могут проявиться классические симптомы: высыпания на коже в виде крапивницы, зуд кожи, першение в горле.

Аллергия к плесневым и дрожжевым грибкам нередко сопровождается непереносимостью следующих пищевых продуктов:

  • сыры с плесенью;
  • свежее дрожжевое тесто;
  • квас;
  • пиво;
  • шампанское;
  • сухое вино;
  • квашеная капуста;
  • несвежие, заплесневелые фрукты, овощи и пр.

Аллергические реакции проявляются в виде приступов удушья, заложенности носа и кожных высыпаний, сопровождающихся зудом.

В последнем случае, скорее всего, у больного будет перекрестная аллергическая реакция на лекарства пенициллиновой группы и некоторые антибиотики.

При перекрестной пищевой аллергии обычно рекомендуют постоянно соблюдать гипоаллергенную диету, исключающую из рациона непереносимые продукты. Увы, это существенно ухудшает качество жизни аллергика, особенно при исключении из меню свежих овощей, фруктов, злаков.

  • Угроза развития дерматита. крапивницы, отека Квинке
  • Возможно развитие эрозивного гастрита, язвенной болезни
  • Обязательная диета, исключающая мёд, свежие овощи, фрукты, специи, ухудшающая качество жизни
  • Необходимость систематического приема дорогостоящих противоаллергических препаратов (антигистаминные таблетки, мази, кремы, спреи)
  • Классический метод лечения аллергии АСИТ при перекрестной аллергии малоэффективен.

«Аутолимфоцитотерапия» (сокращенно АЛТ) широко применяется в лечении больных с различными формами аллергических заболеваний уже более 20 лет, метод впервые запатентован в 1992 году .

С помощью АЛТ лечат перекрестную аллергию у детей и взрослых. Детям лечение методом «Аутолимфоцитотерапия» проводится после 5 лет.

Метод «Аутолимфоцитотерапии», кроме лечения «перекрестной пищевой аллергии», широко используется при: атопическом дерматите, крапивнице, отека Квинке, бронхиальной астме, аллергическом рините, поллинозе, пищевой аллергии, аллергии на бытовые аллергены, на домашних животных, аллергии на холод и ультрафиолетовые лучи (фотодерматит).

Суть метода «АЛТ» заключается в использовании собственных иммунных клеток — лимфоцитов для восстановления нормальной функции иммунитета и снижения чувствительности организма к различным аллергенам.

перекрестная аллергия таблица пищевая

с помощью АЛТ можно одновременно лечить несколько заболеваний, например, круглогодичный аллергический ринит и поллиноз, бронхиальную астму и перекрестную аллергию и т.п.

https://www.youtube.com/watch?v=pyCPkySbgbI

Не ждите весны, когда зацветут деревья и травы!

Лечите аллергию зимой, а летом наслаждайтесь!

Только сейчас Вы можете сэкономить 3700 рублей на курсе лечения аллергии с помощью АЛТ

Аутолимфоцитотерапия проводится амбулаторно, в аллергологическом кабинете по назначению и под контролем врача аллерголога-иммунолога. Лимфоциты выделяются из небольшого количества венозной крови больного в стерильных лабораторных условиях.

Выделенные лимфоциты вводятся подкожно в боковую поверхность плеча. Перед каждой процедурой проводится осмотр пациента с целью индивидуального назначения дозы вводимой аутовакцины. Кроме собственных лимфоцитов и физиологического раствора аутовакцина не содержит никаких лекарственных средств. Схемы лечения, количество и частота вводимых иммунных клеток зависит от тяжести заболевания.

перекрестная аллергия таблица пищевая

Аутолимфоциты вводятся в постепенно возрастающих дозах с интервалом между инъекциями от 2-х до 6-ти дней. Курс лечения: 6-8 процедур.

  • 1. — Взятие крови 5 мл.
  • 2. — Выделение аутолимфоцитов
  • 3. — Осмотр аллерголога
    и определение дозы аутовакцины
  • 4. — Подкожное введение собственных лимфоцитов

Нормализация функций иммунной системы и снижение чувствительности организма к аллергенам происходит постепенно. Расширение гипоаллергенной диеты осуществляется в течение 1-2 месяцев. Отмена поддерживающей симптоматической терапии проводится так же постепенно под контролем врача-аллерголога. Пациенту предоставляется возможность 3-х бесплатных повторных консультаций в течение 6 месяцев наблюдения после окончания курса лечения методом «Аутолимфоцитотерапии».

Эффективность лечения определяется индивидуальными особенностями иммунной системы. Этот процесс в определенной степени зависит от соблюдения пациентом рекомендаций врача-аллерголога в период лечения и реабилитации.

  • Угроза развития дерматита, крапивницы, отека Квинке
  • Возможно развитие эрозивного гастрита, язвенной болезни
  • Обязательная диета, исключающая мёд, свежие овощи, фрукты, специи, ухудшающая качество жизни
  • Необходимость систематического приема дорогостоящих противоаллергических препаратов (антигистаминные таблетки, мази, кремы, спреи)
  • Классический метод лечения аллергии АСИТ при перекрестной аллергии малоэффективен.

Симптомы

Часто симптомы аллергии путают с ОРВИ, особенно если человек никогда не был аллергиком. Самый простой способ отличить аллергию от ОРВИ — принять антигистаминный препарат. Если общее состояние после приема антигистамина улучшилось, можно заподозрить аллергию.

Пыльца березы агрессивный аллерген, поэтому симптомы могут быть разнообразными.

Общее состояние

  • слабость;
  • сильное потоотделение;
  • головная боль;
  • повышенная утомляемость;
  • повышение температуры (спорный момент: аллергики сталкиваются с этим симптомом, а аллергологи его отрицают. Объясняют это тем, что у человека может быть одновременное обострение аллергии и инфекции);
  • снижение концентрации и внимания (дети хуже воспринимают учебный материал).

Со стороны нервной системы

  • тики;
  • капризность, плаксивость;
  • раздражительность;
  • нарушение сна;
  • чувство страха.

Ухо, горло, нос

  • заложенность носа (чаще нос заложен симметрично);
  • обильные слизистые выделения из носа (чаще прозрачные, но могут быть белые или желтые, особенно если есть проблема с аденоидами;
  • храп;
  • першение в горле и покашливания;
  • чихание;
  • нарушение обоняния;
  • снижение слуха, шум, зуд в ушах.

Глаза (Конъюнктивит)

  • покраснение глаз (обычно оба глаза, но может быть и один);
  • отек и припухлость век;
  • жжение в глазах;
  • зуд;
  • ощущение “песка” в глазах;
  • слезоточение;
  • под глазами могут возникнуть синяки, так как заложенный нос препятствует оттоку крови.

Бронхиальная астма

  • чувство нехватки воздуха;
  • дискомфорт при дыхании;
  • кашель;
  • свистящие дыхание;
  • приступы удушья;
  • хрипы (слышны даже на расстоянии);
  • сухой изнуряющий кашель без отделения мокроты.

Крапивница

  • Зудящие волдыри на открытых частях тела.

Появление симптомов перекрестной пищевой аллергии (оральный аллергический синдром)

  • похожие белки вызывают зуд и жжение во рту после приема в пищу фруктов, овощей, зелени, орехов;
  • покраснение, припухлость слизистой;
  • боль в животе;
  • тошнота и рвота.

Обострение атопического дерматита.

Боли в суставах.

поллиноз у ребенка

Еще раз хочется напомнить, что небольшой дождь, не смывает пыльцу. Он дробит ее на более мелкие составляющие, которые сразу попадают в бронхи. Поэтому гулять, во время цветения, лучше после ливня.

Начало болезни четко связано с периодом, когда цветет береза. Вначале люди ощущают заложенность носа, затем из него начинает истекать жидкая и прозрачная слизь. Глаза пациентов сильно чешутся, они страдают постоянным слезотечением. Слизистые оболочки носа и глаз краснеют и отекают, лицо принимает одутловатый вид.

Современные формы поллиноза, особенно аллергия на березу у ребенка, может протекать стерто, т.е. в период, когда прямого контакта с Bet v1 нет, а есть лишь соприкосновение с перекрестными ему белками. В таких случаях дети могут испытывать кожный зуд и на теле у них обнаруживается мелкая папулезная сыпь (крапивница) и участки с выраженным шелушением.

При классическом течении заболевание проходит три стадии развития.

  1. Иммунная. Начинается контактом с аллергеном и сенсибилизацией организма.
  2. Патохимическая. Возникает в ответ на повторную встречу с Bet v1, для этой фазы характерен выброс в кровь большого количества антител и биоактивных веществ.
  3. Патофизиологическая. При ней изменения охватывают пораженные аллергией органы и системы, в которых возникают воспалительные и дегенеративные поражения на клеточном уровне.

Симптомы, вызванные перекрестной реакцией, не всегда можно отличить от признаков настоящей аллергии. В большинстве случаев ПА вызывает легкие местные симптомы, но тяжелые аллергические реакции также не исключены (особенно если человек съел большое количество опасной для него пищи). Симптомы могут сохраняться от нескольких минут до нескольких часов после употребления такой еды.

Что характерно, в таких случаях симптомы обычно проявляются зудом и покалыванием губ, языка, неба или горла. Кроме того, в области рта может появиться крапивница (преимущественно на участках кожи, на которые попал сок продукта-аллергена). Но, как правило, эти симптомы быстро проходят. Реже (примерно в 3% случаев) перекрестная реакция может вызвать анафилактический шок. Иногда возможны реакции со стороны ЖКТ или сердечно-сосудистой системы.

Диагностировать перекрестную аллергию, а также в точности определить список продуктов-реагентов весьма затруднительно. В ходе тестирования положительная реакция может возникнуть непосредственно не на белок-аллерген, а на перекрестное вещество. Но определение основного белка-аллергена дает возможность составить список продуктов, потенциально вызывающих перекрестную реакцию.

Чтобы определить, какой белок является проблемным для человека, необходимо сдать кровь на анализ. Современные лабораторные методики позволяют определять до 10 различных аллергенов, имея только 1 мл крови пациента. Хотя в некоторых случаях может понадобиться и до 3,5 мл сыворотки крови.

Признаками аллергического воздействия аллергена на организм являются:

  • насморк, заложенность носа, затрудненное дыхание;
  • зуд и жжение в дыхательных путях, которые провоцируют частое чиханье;
  • воспалительные процессы слизистой оболочки глаз;
  • отечность век;
  • онемение конечностей;
  • фарингит;
  • заложенность в ушах;
  • крапивница;
  • бронхиальная астма.

Такие симптомы способны нарушить жизнедеятельность многих органов и систем человека.

Поэтому медики рекомендуют ознакомиться с двойниками различных аллергенов, дабы предотвратить острую форму развития аллергических реакций.

Лекарственная аллергия

Не менее часто люди страдают от непереносимости определенных лекарств, особенно антибиотиков. В таких случаях распознать перекрестные аллергические реакции бывает сложнее всего, поскольку врачам необходимо принимать во внимание возможную недобросовестность производителей продуктов питания.

При аллергии на сульфаниламиды нередко наблюдается непереносимость:

  • Новокаина, Прокаина, Альмагеля-А и других лекарственных препаратов, в состав которых входит новокаин;
  • Анестезина;
  • Тримекаина;
  • Бисептола;
  • Гипотиазида;
  • Фуросемида и т.д.

Безусловно, мы смогли рассмотреть не все варианты развития перекрестной аллергии, медицине известны еще десятки ее различных комбинаций. Тем не менее очень важно вовремя начать лечение заболевания под руководством компетентного специалиста. В противном случае число веществ, которые организм конкретного человека ошибочно станет считать вредоносными, способно достичь колоссальной величины, а точно распознать взаимосвязь между ними не всегда возможно.

Симптомы и диагностика перекрестной аллергии

поллиноз у взрослого

Диагноз аллергия ставится не по анализам, а по проявлениям.

Если вы впервые столкнулись с симптомами аллергии, пришло время незамедлительно посетить аллерголога. Не надо заниматься самолечением. Если симптомы появились однажды, они обязательно вернутся, когда организм снова столкнется с аллергеном и будут нарастать от сезона к сезону.

Антигистаминные, сосудосуживающие и тому подобные лекарства могут снять симптомы, но причину аллергии они не вылечат.

Для диагностики аллергии на березу, грамотному аллергологу, чаще всего достаточно вашего рассказа об ощущениях и симптомах.

Чтобы уточнить диагноз, врач назначит анализ крови методом ImmunoCap , который можно сдавать в любое время года, и даже тогда, когда аллергик принимает какие-либо препараты.

Кожные пробы — это еще один метод диагностики аллергии. У кожных проб есть свои ограничения и в пик цветения березы их не делают.

Не надо расстраиваться, если аллергия на березу у вас подтвердилась. Многие виды аллергий сейчас успешно поддается лечению. Лечится аллергия с помощью аллерген — специфической иммунотерапии (АСИТ).

Выявить аллергию на пыльцу березы, лечение которой основывается на исключении или уменьшении контакта с аллергеном, непросто.  Весной цветет масса растений, поэтому простым наблюдением здесь не обойтись, необходимо проведение лабораторных тестов.

На предрасположенность к поллинозу могут указать незначительные или выраженные изменения в общем анализе крови — это повышение количества эозинофилов, базофилов и лейкоцитов (редко).

Подтвердить болезнь и выявить раздражитель помогают кожные пробы. Исследование может занять некоторое время, так как аллергены вводятся в дозированном количестве и существует вероятность реакции на перекрестные белки.

Еще одной техникой обнаружения поллинозов является тест на уровень иммуноглобулинов и антигенов к Bet v1 в анализах крови.

Проверенный способ выявления недуга – молекулярная диагностика.

С помощью, которой специалисты определяют реакцию не на продукт или растение, а на специфический белок, входящий в состав двойников.

Пациенту предоставляется полный перечень возможных индивидуальных аллергенов, которые могут вызвать клиническую картину аллергических проявлений.

Они не воздействуют на нервную систему и не имеют ярко выраженных побочных действий.

Легкая форма аллергии позволяет применять глазные капли, спреи для носа и аэрозоли, для улучшения общего состояния человека, снятия заложенности носа и отечности глаз.

Для устранения продуктов распада скопившихся токсинов специалисты назначают энтеросорбенты – активированный уголь, Полисорб.

Они выводят вредные радикалы из организма и снижают уровень действия аллергенов.

Современная медицина при тяжелых аллергических проявлениях рекомендует использование специфической иммунотерапии.

Организм постепенно привыкает к раздражителю и иммунная система начинает безболезненно на него реагировать.

В индивидуальной форме назначается дозировка препарата, особенно для детей и пожилых людей.

Группы патогенных белков

В формировании этого явления играют роль группы патогенных белков, они способны накапливаться в различных родах аллергенов, половина из них – активные, вторая часть входят в состав пищевых элементов.

Всего насчитывают 14 их видов, а вот в выявлении симптомов перекрестной аллергии большую роль играют белки 2,3,5 и 10 групп.

Вторая группа

Обеспечивают защитную функцию растений от грибов.

Третья группа

Способны разрушать стенки грибов на клеточном уровне.

Также содержатся в предыдущем перечне продуктов.

Выделяются из турнепса и ежевики, определяются с возрастом человека.

Пятая группа

Белки обладают антигрибковой активностью, имеются в наличие в яблоках, вишнях, абрикосах и помидорах.

Десятая группа

Основной аллерген пыльцы березы, схожие им белки представлены во многих продуктах:

  1. орехах;
  2. яблоках;
  3. вишнях;
  4. моркови;
  5. картофеле.

Эффективность аутолимфоцитотерапии при лечении перекрестной аллергии

Восстанавливается возможность употребления свежих овощей и фруктов вне сезона цветения в 82% случаев

  • Сохраняются проявления перекрестной пищевой аллергии в период цветения в 18% случаев

  • Лечим причину заболевания, а не его симптомы

    Не требуется госпитализация и отрыв от работы

    Курс лечения — всего 3-4 недели

    1 процедура занимает всего 1-2 часа времени

    Возможно проведение лечения при отсутствии стойких ремиссий

    Аутолимфоцитотерапию можно сочетать с любым симптоматическим лечением

    МЕТОД РАЗРЕШЕН ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБОЙ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

    Стоимость 1 процедуры АЛТ — 3700 рублей. Стоимость курса подкожной аутолимфоцитотерапии (6–8 процедур) соответственно составляет 22 200-29 600 рублей.

    После курса АЛТ в течение 6 месяцев наблюдения врачом-аллергологом проводятся 3 бесплатные консультации. В случае необходимости повторного курса лечения перекрестной аллергии предусматривается индивидуальная система скидок.

    Первичное аллергологическое обследование пациента и диагностика заболевания проводятся в соответствии со стандартами Департамента здравоохранения. Учитываются ранее проведенные обследования (анализы на IgE, тесты на аллергены) в других медицинских учреждениях.

    При необходимости сдать анализ крови на IgE и сделать тесты на аллергены (кожные пробы) можно в любом медицинском центре, где проводят аутолимфоцитотерапию .

    Запишитесь на прием к автору метода АЛТ!

    Лечение перекрестной пищевой аллергии — это, в первую очередь, лечение основного заболевания —поллиноза вне сезона цветения!

    Взрослым:прием у аллерголога-иммунолога, первичная консультация.

    Любую аллергию лучше предупредить, нежели лечить ее последствия. Самая надежная профилактика перекрестной реакции – воздержаться от употребления продуктов из группы риска. Но наличие реакции на определенный аллерген – это еще не гарантия, что человек будет реагировать на все продукты из «опасного» списка.

    Чтобы избежать перекрестной аллергии, продукты из группы риска необходимо подвергать термической обработке. Дело в том, что в своем большинстве они содержат довольно хрупкие белки, структура которых разрушается под воздействием тепла и желудочных кислот. Это значит, что даже если у человека перекрестную аллергию вызывают сырые яблоки, то он без риска может употреблять яблочный пирог с запеченными фруктами.

    Исключение из этого списка составит, пожалуй, только сельдерей и только для лиц с основной аллергией на полынь. Им этот овощ опасен как в сыром, так и вареном виде. Чего не скажет о людях с реакцией на пыльцу берез – для них отварной сельдерей безвреден.

    Интересное исследование германские ученые сделали и по поводу яблок. Специалисты обнаружили, что перекрестные реакции чаще вызывают фрукты зеленых сортов, в то время как красные яблоки переносятся аллергиками легче. Кстати, для снижения аллергической активности фрукта, достаточно очистить его и дать немного полежать на воздухе.

    Как правило, продукты, вызывающие перекрестные реакции с пыльцой, наиболее опасными для аллергиков являются именно в период цветения растения-аллергена. В другие сезоны такая пища может не вызывать никаких побочных реакций.

    Таким образом, возникновение перекрестной реакции не ведет к усилению аллергии на основной аллерген. Но следует понимать, что стресс, употребление алкоголя и некоторых медикаментов могут увеличивать риск и тяжесть проявления реакции.

    Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

    • 82%

      Восстанавливается возможность употребления свежих овощей и фруктов вне сезона цветения в 82% случаев

    • 18%

      Сохраняются проявления перекрестной пищевой аллергии в период цветения в 18% случаев 

    Стоимость 1 процедуры АЛТ — 3700 рублей. Стоимость курса подкожной аутолимфоцитотерапии (6–8 процедур) соответственно составляет 22 200-29 600 рублей. 

    После курса АЛТ в течение 6 месяцев наблюдения врачом-аллергологом проводятся 3 бесплатные консультации. В случае необходимости повторного курса лечения перекрестной аллергии предусматривается индивидуальная система скидок. 

    При необходимости сдать анализ крови на IgE и сделать тесты на аллергены (кожные пробы) можно в любом медицинском центре, где проводят аутолимфоцитотерапию.

    Лечение перекрестной пищевой аллергии — это, в первую очередь, лечение основного заболевания -поллиноза вне сезона цветения!

    Самолечение до добра не доведет, поэтому сразу будем настраиваться на полноценное лечение под руководством хорошего аллерголога. Врач оценит симптомы и результаты анализов, подберет терапию, даст совет как снизить действие аллергена.

    Лечить березовую аллергию можно медикаментозным методом, который по сути лечением не является, а предназначен чтобы снять симптомы во время цветения.

    Еще один способ лечения, это иммунотерапия или АСИТ. АСИТ это единственная методика лечения аллергии, которая при правильном подходе сможет минимизировать симптомы, снизить количество лекарств и привести организм к устойчивой ремиссии.

    Никакого чуда в АСИТ нет: в течение длительного времени аллергик получает небольшое количество аллергена, в нашем случае пыльцы березы. Малые дозы аллергена не провоцируют реакцию иммунной системы, а учат ее относится к пыльце спокойно.

    Совсем недавно появилась интересная новость: российско — австрийские ученые создали вакцину (прививку) от аллергии на березу, которая может появится в продаже через несколько лет, если успешно пройдет испытания.

    Начинайте принимать выписанные врачом лекарства за несколько недель до начала календарного цветения.

    Это могут быть:

    • Антигистаминные пpeпapaты второго и третьего поколения (капли, таблетки, мази);
    • Кромоны (кромоглициевая кислота: Кромогексал, Ифирал, Вивидрин);
    • Имейте ввиду, что у кромонов накопительный эффект. Действие лекарства начинается после одной недели (минимум) регулярного применения;
    • Для лeчeния aллepгичecкoгo pинитa применяют гopмoнaльныe cпpeи, нaпpимep, Назанекс, Авамис, Haзapeл, Тафен Назаль;
    • Ингаляционные препараты могут быть назначены для лечения, профилактики бронхиальной астмы или для облегчения острых состояний (пульмикорт, фликсотид, беродуал);
    • Для поддержания бронхов и для улучшения аллергического ринита, часто назначают монтелукаст (сингуляр).

    Вылечить аллергию на пыльцу березы можно если организм аллергика чувствителен к главному (мажорному) белку березы Bet v 1.

    Если организм реагирует и на мажорный и на минорные белки березы — вероятность положительного результата от АСИТ снижается. Если реакция есть только на минорные белки — АСИТ бесполезен.

    Самые популярные зарегистрированные в России препараты для АСИТ:

    • Cтaлopaль — Aллepгeн пыльцы бepeзы;
    • Фocтaль — Aллepгeн пыльцы дepeвьeв: oльxa, бepeзa, гpaб, opeшник (Фосталь временно не найти в продаже).

    Причины перекрестной реакции

    У всех представителей семейства Букоцветные похожие белки — аллергены, и поэтому на любое растение этого семейства может быть перекрестная реакция.

    Если у вас аллергия на березу, опасайтесь пыльцы: ольхи, граба, орешника, бука, дуба, каштана, вяза, оливы, липы, кипариса и т.д.

    Но и это еще не все:

    • Белки березы схожи с пыльцой злаковых и луговых трав.
    • В зоне риска фрукты семейства розоцветные: яблоко, персик, вишня, слива, абрикос и другие.
    • Овощи семейства зонтичные: морковь, сельдерей, кабачок, бобовые и орехи.

    Вам уже страшно? Мне тоже. Но есть и хорошие новости: аллергологи советуют убирать из рациона только те овощи и фрукты, на которые есть реальная аллергическая реакция. И это здорово, иначе бы мы питались хлебом и водой. Хотя хлеб тоже опасен, его исключаем, остается только вода.

    Про баньку с березовым веничком, вы, думаю, уже поняли — рисковать не стоит. На сухих листьях остается белок — аллерген, поэтому для аллергика баня может закончиться плохо.

    Истинная аллергия проявляется только после встречи с белком-аллергеном. Там где могут остаться следы пыльцы, там и опасность: молодые ветки, листья, почки, сережки березы, березовый сок.

    А что делать если у вас мебель из березы. На мебель из массива редко бывает аллергическая реакция. Но редко, это не значит никогда. Чаще аллергики реагируют на клеи и лаки, которыми обрабатывают мебель. Лучше если кромка мебели будет хорошо закрыта, обратите на это внимание, когда отправитесь покупать новую кровать. Так же может быть реакция на древесную пыль.

    В мебели могут жить опасные для аллергиков грибки: Cryptostroma corticale,  Aspergillus alternaria и Aspergillus nigricant.

    Перекрестные реакции по белкам

    Статьи в помощь:Расшифровываем аллергочипМинорные и мажорные белки березы

    Фoтo: Пыльцa бepeзы пoд увeличeниeм

    В крошечном пыльцевом зернышке березы содержится более 40 белков — аллергенов.

    Белок Bet v1 — это главный (мажорный) белок березы.Остальные белки — минорные.

    Bet v 1 — PR-10 — главный мажорный аллерген березы. PR-10 содержится в пыльце, фруктах, овощах и орехахЭтот белок есть во многих пищевых растениях — деревьях и кустарниках (с косточками): яблоки, абрикосы, персики, груши, сливы, малина, смородина, крыжовник, шиповник и т.д. И в красном перце, сельдерее, моркови — он тоже есть.

    Белок PR-10 разрушается под действием высоких температур, поэтому термически обработанные фрукты и овощи обычно не вызывают бурных реакций.

    Bet v 2 — Профилин, минорный аллерген. Профилины присутствуют в растительной пище, латексе, пыльце деревьев, трав и сорняков. Этот белок есть в пыльце тополя, вяза, оливы, каштана, клена, дуба, платана. В растительных продуктах: моркови, манго, паприке, картофеле, лесных орехах, томатах, сельдерее.

    Bet v 3 — Полкальцин, минорный аллерген. Есть во всех видах пыльцы деревьев, трав и сорняков.

    Bet v 4 — Полкальцин, минорный аллерген. Полкальцины вызывают перекрестную реакцию с пыльцой тимофеевки, свинороя, маслины европейской, репы, рапса.

    Bet v 6 — Isoflavone. Вызывает перекрестную реакцию с соей.

    Bet v 7 — Cyclophilin.

    1. Использование бытовой химии, косметики и парфюмерии.
    2. Продукты с перекрестными белками.
    3. Ношение контакных линз (в период пыления в их порах собирается большое количество аллергенов).
    4. Купание в бассейнах — их хлорирование является источником возникновения реакции гиперчувствительности.
    5. Прием алкоголя и табакокурение, они запускают механизмы борьбы организма с чужеродными белковыми соединениями.
    6. Присутствие в доме питомца.
    7. Ношение шерстяной или синтетической одежды.
    8. Длительные прогулки по парку или лесу с цветущими деревьями.

    Пыль и морепродукты

    Доказана перекрестная реактивность между хитинами (компонент экзоскелета моллюсков и насекомых). То есть у людей с непереносимостью пылевых клещей, скорее всего, возникнет реакция на употребление ракообразных, так как оба вида являются носителями белка перекрестно-реактивного вида тропомиозина.

    Существует высокая степень перекрестной реактивности в ответ на употребление даров моря разных видов (креветки, лобстеры, крабы, раки). То есть если у человека есть аллергия, например, на креветки, то риск реакции на других ракообразных составляет около 75%. Немного ниже этот процент между ракообразными и моллюсками, такими как устрицы, морские гребешки, мидии.

    У некоторых людей с аллергией на пыльцу (аллергический ринит, сенная лихорадка) после употребления сырых фруктов, овощей, орехов или семян, содержащих белки, перекрестно реагирующие на пыльцу, могут появляться неприятные симптомы. Например, люди с аллергией на пыльцу ольхи реагируют на яблоки, персики, фрукты без косточек, морковь, арахис и фундук.

    У лиц с аллергией на амброзию нежелательные симптомы может вызывать дыня. Кстати, одни и те же фрукты, но разных сортов могут по-разному переноситься аллергиком. Например, у человека с аллергией на пыльцу один сорт яблок может спровоцировать сильную перекрестную реакцию, в то время как фрукты другого сорта он может употреблять практически без последствий.

    Разные виды рыбы

    У специалистов есть много фактов, подтверждающих существование перекрестной аллергии, вызванной разными видами рыбы. Если человек имеет аллергию на одну из разновидностей рыб, то вероятность того, что другие виды рыбы также спровоцируют нежелательную реакцию, составляет более чем 50%.

    Латекс и пища

    Латекс – это вещество, производимое из «молока» каучукового дерева. Именно из него делают медицинские перчатки, воздушные шарики, матрасы и многое другое. Латекс может вызывать несколько типов аллергических и неаллергических реакций (раздражение). Чаще всего аллергия на латекс проявляется крапивницей, отеками, одышкой, иногда – анафилаксией.

    Приблизительно от 30% до 50% людей с аллергией на латекс могут испытывать перекрестные аллергические реакции и на некоторые продукты питания. Чаще всего перекрестную реакцию дают бананы, авокадо, киви, каштаны, болгарский перец. В этом случае ученые обнаружили сразу несколько типов белков, участвующих в перекрестной реакции.

    Орехи и арахис

    Аллергия на орехи и арахис часто проявляется опасными для жизни анафилактическими реакциями. Несмотря на то, что орехи и арахис принадлежат к разным семействам (последний – представитель бобовых), однако почти 35% людей с аллергией на арахис также реагируют и на орехи. Но что интересно, не все орехи вызывают одинаково сильную перекрестную реакцию.

    Арахис и бобы

    Часто люди с аллергией на арахис, узнав, что это вовсе не орех, а представитель бобовых, исключают из своего рациона другие продукты из этой группы (фасоль, бобы, сою, чечевицу), побаиваясь нежелательной реакции. Тем не менее исследования показывают, что в 95% случаев бобовые не вызывают перекрестную реакцию у людей с аллергией на арахис.

    Существует высокая степень возникновения перекрестной реакции между коровьим молоком и молоком других млекопитающих, например коз или овец. Результаты исследований показали, что почти у 90% людей с аллергией на коровье молоко аналогичные симптомы вызывает козий и овечий продукт. Намного ниже риск аллергии – около 5% – связывают с молоком кобыл и ослиц. Эти продукты реже перекрестно реагируют с молоком коров.

    Признаки перекрестной аллергии редко вызывают продукты из одной и той же группы животных. Иными словами, если человек страдает аллергией на коровье молоко, то в большинстве случаев он может без последствий кушать говядину. Аналогичное касается людей с аллергией на куриные яйца. В большинстве случаев они без каких-либо реакций могут употреблять куриное мясо.

    Таблица перекрестных реагентов
    Основной аллерген Перекрестные аллергены
    Фрукты Овощи Орехи Специи Другие продукты
    Пыльца деревьев (чаще всего береза, ольха, орешник) Яблоко, груша, абрикос, персик, нектарин, вишня, слива, чернослив, киви, личи, хурма, клубника Фасоль, морковь, сельдерей, зеленый перец, картофель, помидор, пастернак, горох, чечевица, соя Миндаль, фундук, грецкий орех, арахис Анис, базилик, тмин, кориандр, укроп, фенхель, майоран, орегано, паприка, петрушка, перец, эстрагон, тимьян Семечки подсолнечника
    Пыльца трав и злаков (в основном пшеница, рожь) Финик, киви, дыня, апельсин, арбуз Горох и другие бобовые, картофель, помидоры Арахис Ячмень, овес, просо, кукуруза, пшеница, рожь (в том числе и мука из них)
    Полынь (пыльца) Яблоко, дыня, апельсин, персик, помидор, арбуз, манго, виноград, личи Морковь, сельдерей, зеленый перец, лук, пастернак Анис, базилик, тмин, кориандр, укроп, фенхель, майоран, горчица, орегано, паприка, петрушка, перец, эстрагон, тимьян Ромашка, семечки подсолнечника, мед
    Амброзия (пыльца) Банан, дыня, арбуз Огурцы, цуккини, помидоры
    Пыльца ясеня и оливы Ананас Хрен
    Шерсть животных Коровье молоко, мясо, субпродукты
    Пылевой клещ Креветки, крабы, лобстеры, улитки и другие морепродукты
    Латекс Банан, авокадо, киви, ананас, инжир, папайя, яблоко, вишня, виноград, дыня, персик Картофель, помидор, сельдерей Фундук, кокос, фисташки Каштан, гречка, кунжут, шоколад, грибы и плесневый грибок Aspergillus fumigatus
    Птичьи аллергены (помет, перо) Яйца, мясо, субпродукты
    Шерсть котов Животный жир

    У кого может быть?

    Проявления аллергии часто носят сезонный характер, особенно в период весеннего цветения ветроопыляемых растений.

    Если у человека имеется аллергия на плесень, то она способна сохраняться в течение года.

    Первые признаки перекрестной аллергии появляются до 15 лет, но очень редко до шестилетнего возраста.

    Ее развитие связывают с неблагоприятной экологической обстановкой, отсутствием должного ухода за своим здоровьем.

    Механизм проявления аллергических реакций с младенческого возраста основаны на употреблении молочных продуктов.

    Если есть аллергия на молоко коровы, тогда «двойниками» станут и другие продукты подобного белкового содержания, говядина, печень, яйца, соя.

    Диета

    Не все знают, что у пыльцевого аллергика, в период цветения березы, может появиться пищевая аллергия. Это можно объяснить все той же пресловутой схожестью белков пыльцы с белками некоторых продуктов. В стрессовой ситуации иммунная система не в силах отличить белок пыльцы от белка продукта и выдает на оба аллергическую реакцию.

    Перекрестная аллергия на продукты может выглядеть как обострение поллиноза, возможно будет першить в горле, появится дискомфорт в носоглотке, сыпь вокруг губ.

    Перекрестные реакции на продукты встречаются не так часто. По статистике, лишь 30% березовых аллергиков реагируют на схожие по белкам продукты.

    Поэтому если реакции у вас на продукты нет, диета “на всякий случай”не нужна

    Исключение из этого правила — орехи и мед. Орехи и мед аллергологи советуют не употреблять в период цветения даже если на них нет реакции.

    яблоки
    груши
    вишня
    черешня
    персик
    клубника
    киви
    манго
    дыня
    ананас
    абрикос
    айва
    морковь
    огурец
    помидор
    молодой картофель
    сельдерей
    спаржа
    петрушка
    карри
    тмин
    анис
    кориандр
    тапиока
    красный перец
    перо лука
    соя
    фасоль
    арахис
    горох
    оливки
    маслины
    миндаль
    грецкий орех
    фундук
    специи

    Какие продукты разрешены во время цветения березы

    1. Термически — обработанные овощи и фрукты (кроме молодого картофеля). Например, детские пюре в баночке, компоты. Если реакция проявляется и на термически — обработанные продукты, тогда отменяем продукт до конца цветения.
    2. Овощные супы на вторичном бульоне;
    3. Не свежеиспеченный хлеб;
    4. Крупа (гречневая, овсяная, рис, кукуруза);
    5. Нежирное отварное или тушеное мясо;
    6. Творог, кефир;
    7. Тушеные овощи;
    8. Ягоды (брусника, клюква, черника);
    9. Яйца.

    Смородина, шиповник, крыжовник, малина — могут вызывать перекрестную реакцию с березой

    Уезжаем от березы

    Если у ребенка сильные реакции во время цветения, лучше всего не выходить из дома, даже в садик или школу, наверстаете потом. Возьмите справку и договоритесь с преподавателями. Аргумент, мол, у нас в классах моют по два раза в день, игнорируйте. В школах открывают окна и одноклассники принесут на одежде достаточно пыльцы, чтобы спровоцировать реакцию.

    Взрослым лучше взять отпуск. Работник с текущим носом и красными глазами вряд-ли будет радовать глаз начальству.

    Уезжать надо в ту климатическую зону, где берез нет или они уже отцвели.

    Имейте ввиду, что у некоторых южных растений белки схожи с белками березы: олива, граб, кипарис, каштан.

    Популярные направления для побега аллергиков с середины апреля по июнь: ОАЭ, Иордания, Израиль, Канары, Кипр (осторожно, на Кипре в мае возможны пылевые бури), Крит, Турция.

    Могу рекомендовать мобильное приложение Pollen Club, раздел карта побега. На этой карте аллергики отмечают куда и когда они сбежали и как там они себя чувствуют. Однако помните, самочувствие вещь крайне субъективная.

    Еще один важный момент для тех, у кого аллергия на кошек. На Кипре, в Египте и Израиле очень любят кошек, и их там непозволительно много. Ветра поднимают с земли и разносят шерсть и перхоть, которая легко проникает в бронхи и может вызвать бронхоспазм уже через 30 секунд.

    В Таиланд или Вьетнам ехать не надо аллергикам с бронхиальной астмой или аллергией на плесень, потому как влажность там высокая, и концентрация плесени может быть чрезмерно высокой.

    Российские курорты опасны для поливалентных аллергиков: в мае и июне там буйно цветут травы и другие растения.

    Беременным и кормящим мамам могу посоветовать статью на нашем сайте и ссылку на сайт, где можно посмотреть список разрешенных лекарств:  https://e-lactanciya.org/ru/

    Что делать когда береза зацвела — 32 правила

    1. Не ждите симптомов, начинайте прописанную врачом терапию за несколько недель до цветения березы: антигистаминные препараты, кромоны, монтелукаст, ингаляции при астме, назальные гормональные спреи. Но только если у вас в прошлом была реакция, результаты анализов не показатель.
    2. Не желательно проводить кожные пробы на пыльцу деревьев. Диагностику возобновите в октябре. Анализ крови проводить можно.
    3. Если реагируете на перекрестные по белкам продукты, соблюдайте диету. Если продукты не провоцируют обострения аллергии, диета не нужна.
    4. Увлажняйте нос физраствором или изотоническими солевыми растворами.
    5. Можно использовать барьеры в нос (назаваль, Аква Марис Сенс), которые создают на слизистой носа защитную пленку. С осторожностью у деток.
    6. Увлажняйте глаза, можно использовать глазные капли Систейн.
    7. Не прикладывайте к глазам чайные пакетики, это может присоединить бактериальную инфекцию и отек глаз.
    8. Не надо постоянно промывать глаза водой, это может спровоцировать защитный отек глаз. Чтобы снять зуд, используйте глазные капли от аллергии.
    9. Отложите все прививки и запланированные операции до момента, когда цветение закончится.
    10. Сократите доступ пыльцы в квартиру: не открывайте окна, пользуйтесь кондиционером и бризером (ссылка) или приточной вентиляций с фильтром.
    11. Натяните на окна укрывной материал (спанбонд). Сетки — антипыльца работают плохо.
    12. Если бризеров нет, а с закрытыми окнами душно, помните, что самая низкая концентрация пыльцы в воздухе с 4 до 8 утра. Проветривать лучше по 5 минут каждые 2 часа.
    13. Поставьте в комнате аллергика очиститель или мойку воздуха. Пусть они работают круглые сутки. Очиститель не заменит бризер, но поможет хоть немного очистить воздух от пыльцы.
    14. Чаще делайте влажную уборку квартиры. Пыльца в помещении может быть опасной долгое время (до 2 недель).
    15. Меньше гуляйте, особенно в сухие и ветреные дни.
    16. Гуляйте в защитной маске и очках .
    17. Не гуляйте в лесу и в парках. Субботники с граблями и шашлыки на майских праздниках теперь только по скайпу 🙂
    18. Закрывайте окна в машине. Пользуйтесь кондиционером и режимом рециркуляции.
    19. Помните, что мелкий дождик не смывает пыльцу, а разбивает ее на мелкие частицы. Гулять лучше после сильного и многодневного дождя.
    20. Во время грозы аллергику лучше остаться дома.
    21. После прогулки принимайте душ (с головой). На теле и волосах остается огромное количество пыльцы.
    22. Уличную одежду держите в чехлах или пакетах, чаще ее стирайте или обрабатывайте паром.
    23. Чаще меняйте и стирайте постельное белье.
    24. Не сушите белье на открытом балконе или улице.
    25. Для уборки квартиры используйте паровые швабры или парогенератор.
    26. Собирайте пыль пылесосом с противоаллергенным Hepa- фильтром.
    27. Окна по периметру лучше заклеить скотчем, чтобы пыльца не смогла просочится внутрь квартиры.
    28. Обратите внимание на вентиляцию в квартире, она тоже может быть источником проникновения пыльцы в квартиру.
    29. Избегайте стресса и физических нагрузок.
    30. Не используйте лекарства и косметику на травах.
    31. Носите браслет аллергика.
    32. Носите максимально закрытую одежду. Пыльца, попадая на кожу чувствительного аллергика, может вызвать обострение контактной аллергии.
    Adblock detector